» Der Lachs und sein Weg  

Zur Ordnung der Lachsartigen gehören 24 Familien mit über 500 Arten, die im Suesswasser und in den Meeren vorkommen.

In Alaska gibt es folgende 5 Lachsarten:

 

Königslachs

 

Der auch als Chinnok, in Anlehnung an die Chinnook Indianer, bezeichnete Lachs, ist der grösste Fisch seiner Familie. In Alaska wiederum findet man die grössten Exemplare, dort wird er auch King Salmon, wegen seiner Schönheit und Kampfeslust, genannt. Im Kenai River wurde bisher auch der schwerste Chinook gefangen; 50kg (Weltrekord). Normalerweise liegt das Durchschnittsgewicht aber zwischen 10 und 20kg. Der Staatsfisch Alaskas besitzt ein schönes silbernes Kleid, welches sich mit aufkommender Laichzeit dann kupferrot verfärbt. Er lebt meistens fünf bis sechs Jahre im Salzwasser, bevor er zum Laichen ins Süswasser zieht. Je mehr Jahre sie im Meer zugebracht haben, desto grösser werden sie.

 

          

 männlicher Königslachs

 weiblicher Königslachs

 

 

Rotlachs

 

Dieser kleine Lachs mit einem durchschnittlichen Gewicht von 2,5kg bis 5kg hat weisse Seiten und einen fein gesprenkelten Ruecken. Sein silber schimmerndes Kleid wandelt sich mit nahender Laichzeit in scharlachrot - daher auch sein Name. Für die Konservenindustrie ist der Sockeye von grosser wirtschaftlicher Bedeutung, da er einer der am meisten gefangenen Fische ist und sein tiefrotes und öliges Fleisch einen sehr guten Geschmack hat.

 

          

 männlicher Rotlachs

 weiblicher Rotlachs

 

 

Buckellachs

 

Diese kleinse Lachsart, mit einem Durchschnittsgewicht von 1,5kg bis 3kg, kommt am häufigsten in Alaska vor. Da er durch seinen, auf der Wanderung zu seinem Laichplatz, entstehenden gewaltigen Buckel und seinen schnabelförmig verformten Unterkiefer, wenig appetitlich aussieht, wird er oft von Anglern verachtet. Sein rosarotes und weiches Fleisch wird aber von der Fischindustrie gerne zu Konserven verarbeitet.

 

In geraden Jahren kehren die Pink Salmon, Seite an Seite mit den Silbers in den Fluss zurück. Ihre durschnittliche Anzahl liegt bei 370.000. Der kleinere Pink mit 1 – 2 Kilogramm, welcher in Hülle und Fülle vorkommt, kann bei einem nicht allzu starken Silber Aufstieg, für gehörige Aktion sorgen. Die Pinks sind von allen Lachsarten am Leitesten zu finden, da sie fast an jeder Sandbank oder sonst bei den Silber zu finden sind.

 

          

 männlicher Buckellachs

 weiblicher Buckellachs

 

 

Silberlachs

 

Der Silberlachs verdankt seinen Namen dem silbrigen Kleid, welches im Bereich der oberen Flanken und am Schwanz charakteristisch schwarz gepunktet ist. Der Coho, der zwischen 3 und 5 kg schwer werden kann, erhöht sein Gewicht in den letzten 1 1/2 Monaten seines Lebens um mehr als das Doppelte - wobei sein Seiten kastanienbraun werden. Die vielleicht schmackhafteste Lachsart gehoert mit dem Königslachs zu dem am meisten beangelten pazifischen Lachsen, wahrscheinlich auch wegen seines hervorragenden Kampfverhalten.

 

Der Silberlachs kann sehr aggressiv sein und ist deshalb exzellenter Kandidat fürs Fliegenfischen. Einmal gehakt explodiert er förmlich aus dem Waser und versucht sich vom Haken und er Leine zu lösen. Er beißt - und für einen kurzen Moment biegt sich die Rutenspitze unter den gewaltigen Drehungen und Wendungen, des zu entkommen versuchenden Silber Lachses. Nach diesem fehlgeschlagenem Fluchtversuch, bereitet sich der Lachs mit einem kurzen Sprint darauf vor, die Oberfläche zu durchbrechen und sich in die Luft zu katapultieren. Er schafft mit Leichtigkeit 1m in die Höhe zu springen.

 

Im Gegensatz zum King steigt der Silber Lachs in unmittelbarer Ufernähe und in relativ Stömungsarmen Linien. Daher ist es ratsam nur bis zu den Knöcheln in Wasser zu gehen und keine Schatten zu werfen. Das würde den Fisch nur in tieferes Gewässer treiben und die Fangchancen verringern.

Der durchschnittliche Aufstieg der Silberlachse, basierend auf die offiziellen Zahlen der Fischzählstation in Dillingham, liegt bei 85.300 Fische.

 

          

 männlicher Silberlachs

 weiblicher Silberlachs

 

 

Hundelachs

 

Der Chum bzw. Ketlachs wird traditionell, wegen seines minderwertigen Fleisches, fast nur an Hunde verfüttert. Das ist für uns nicht ganz nachvollziehbar, weil wenn in der Küche zubereitet, der "Chum" ein exzellenter Speisefisch ist. Im Durchschnitt wiegt der Keta fünf bis zehn Kilogramm, aber der in Alaska aufgestellte Weltrekord liegt immerhin bei fast 17kg. Dennoch bleibt der Hundelachs ein Stiefkind. Für die Bewohner der Arktis ist der Fisch aber von wirtschaftlicher Bedeutung, da er in grossen Mengen, geräuchert an ihre Schlittenhunder verfüttert wird. In der Fortpflanzungszeit erfährt der Kopf des Chum eine unglaubliche Veränderung; der Kiefer wird übergross und sein imposantes Gebiss kommt zum Vorschein, die Seiten verfärben sich grünlich mit purpurroten Streifen.

 

          

 männlicher Hundelachs

 weiblicher Hundelachs

 

 

der Lachs und sein Weg